Se a vida te der limão faça todas estas receitas!

Você vai precisar de:
Base:

200g de biscoito

120g de manteiga derretida

2 colheres de sopa de raspas de limão

Recheio:

200g de doce de leite cremoso

300ml creme de leite fresco gelado

1 colher de sopa de essência de baunilha

1 lata de leite condensado

100ml de suco de limão

Raspas de 2 limões

1 colher de sopa de gelatina incolor e sem sabor

5 colheres de água

Merengue:

½ xícara de clara de ovo pasteurizada

1 colher de chá de suco de limão

1+½ xícara de açúcar

Raspa de limão para decorar

Modo de preparo:

Preaqueça o forno a 180°C.

Em uma tigela, coloque o biscoito triturado, a manteiga derretida, as raspas de limão e misture até virar uma farofa.

Espalhe no fundo e nas bordas de uma forma redonda de 21 cm.

Leve ao forno por 10 minutos ou até ficar ligeiramente dourada e deixe esfriar por 5 minutos.

Espalhe o doce de leite no fundo da forma. Reserve na geladeira.

Hidrate a gelatina incolor na água e leve ao micro-ondas por 20 segundos para dissolver. Reserve.

Em uma tigela grande, bata o creme de leite fresco e a essência de baunilha por 5-6 minutos ou até virar chantilly em ponto firme.

Acrescente o leite condensado, o suco de limão, as raspas, a gelatina e bata até ficar bem uniforme.

Transfira sobre a base com doce de leite e alise bem.

Leve para geladeira por 6 horas ou até ficar firme.

Em uma tigela, bata as claras, o suco de limão e o açúcar por 7-8 minutos ou até o merengue ficar com picos firmes.

Espalhe sobre a torta e com uma colher faça picos de merengue.

Toste o merengue com um maçarico.

Aproveite.

(Serve 4 porções)

Você vai precisar de:

225g de espaguete

1 colher de sopa de azeite

1 cebola grande

2 dentes de alho picados

1 colher de sopa de alecrim

1 colher de sopa de tomilho

1 colher de sopa de páprica

Sal a gosto

Pimenta a gosto

450g de camarão

1 xíc. de vinho branco

1 colher de sopa de suco de limão

Queijo parmesão, para decorar

Modo de preparo:

Ferva uma panela de água e sal.

Cozinhe por 8-9 minutos, ou até ficar al dente. Escorra e reserve.

Coloque o azeite em uma frigideira em fogo médio. Adicione a cebola e refogue até caramelizar, cerca de 3-4 minutos.

Adicione o alho, o alecrim, o tomilho, a páprica, o sal e a pimenta. Refogue por mais 2 minutos.

Adicione os camarões e deixe cozinhar por 3 minutos. Vire-os e deixe cozinhar por mais 3 minutos.

Adicione o vinho branco e o suco de limão. Cozinhe até o vinho reduzir.

Adicione o macarrão cozido na frigideira.

Misture tudo e sirva.

Porções: 12 tortinhas

Você vai precisar de:
Base da torta:

1 xícara de bolachas Graham Cracker, bem moída

2 colheres de sopa de açúcar

Uma pitada de sal

2 colheres de sopa de manteiga derretida

Recheio:

3 gemas de ovo

40g de leite condensado

8 limões ou meia xícara de sumo de limão

Uma pitada de sal

2 xícaras de chocolate derretido

Modo de preparo:

Preaqueça o forno a 180° C.

Coloque os ingredientes da massa da torta em uma tigela média e misture bem.

Em uma bandeja para muffins forrada com forminhas de papel, adicione 1 colher de sopa da massa da torta e pressione bem com seus dedos. Reserve.

Bata as gemas do ovo, leite condensado e a pitada de sal em uma tigela média. Adicione o sumo de limão e misture bem.

Coloque o recheio sobre a massa na bandeja, cerca de ¼ do tamanho de cada forma. Leve ao forno preaquecido por 15 minutos.

Deixe esfriar até a temperatura ambiente. Leve ao congelador por 2 horas.

Retire as forminhas de papel e insira com cuidado um palito de picolé e cada uma das tortinhas. Leve ao congelador por 30 minutos.

Passe a tortinha de limão congelada no chocolate derretido. Coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao congelador por 15 minutos, ou até que o chocolate esteja endurecido.

Bom apetite!

Receita:

6 sobrecoxas de frango com pele

1 colher de sopa de páprica

Sal e pimenta a gosto

1 colher de chá de tomilho

3 colheres de sopa de manteiga

3 dentes de alho

1/2 xícara de creme de leite

1/4 xícara de parmesão

1 limão

2 xícaras de baby espinafre

Modo de preparo:

Tempere as sobrecoxas com sal, pimenta e páprica.

Derreta 2 colheres de sopa de manteiga em uma panela que também possa ir ao forno em fogo médio para alto.

Derreta 1 colher de sopa de manteiga em uma frigideira, adicione alho, mexendo até dourar e adicione o caldo de galinha, o creme de leite, queijo parmesão, suco de limão, tomilho e mexa. Deixe ferver e abaixe o fogo.

Adicione o espinafre e deixe cozinhando até as folhas murcharem. Retorne o frango para a panela.

Leve para assar a 200ºC por 25 minutos.

Sirva imediatamente.

8 porções

Você vai precisar de:

Recheio de Cream Cheese

237ml de cream cheese, temperatura ambiente

½ xícara de açúcar de confeiteiro

1 colher de chá de extrato de baunilha

1 pote de 530 ml de geleia de morango

Massa do Bolo

3 xícaras de farinha de trigo comum

1 xícara de açúcar refinado

4 colheres de chá de fermento em pó

¼ de colher de chá de sal

2 ovos grandes

1⅓ xícaras de leite

½ xícara (1 tablete) de manteiga derretida

2 colheres de chá de extrato de baunilha

Raspas de 1 limão

Suco de 1 limão

Glacê De Limão

2 xícaras de açúcar refinado

Raspas de 1 limão

Suco de 1 limão

Modo de preparo:

Preaqueça o forno a 180˚C. Unte uma forma redonda de 28 centímetros e forre com papel manteiga.

Faça o recheio de cream cheese: Em uma tigela média, misture o cream cheese, o açúcar de confeiteiro e a baunilha até que estejam totalmente incorporados e a massa uniforme. Reserve.

Em uma panela pequena em fogo médio, cozinhe a geleia de morango até reduzir pela metade, cerca de 20 minutos. Retire a panela do fogo e reserve.

Faça a massa do bolo: Em uma tigela grande, junte a farinha, o açúcar, o fermento e o sal e misture.

Adicione os ovos, o leite, a manteiga derretida e a baunilha e bata até incorporar totalmente. Acrescente as raspas de limão e o suco.

Coloque a massa na forma de bolo já preparada.

Transfira o recheio de cream cheese que você reservou e a geleia reduzida para 2 sacos de confeitar com pontas arredondadas ou sacos com fecho tipo "zip", com um canto cortado.

Começando pelo centro, insira uma camada de geleia em espiral, indo em direção ao exterior do bolo. Coloque uma camada de recheio de cream cheese por sobre a geleia, seguindo o redemoinho o mais perfeitamente possível.

Asse por 30 minutos, até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo. Deixe que o bolo atinja a temperatura ambiente antes de desenformar.

Faça o glacê de limão: misture o açúcar de confeiteiro, as raspas de limão e o suco de limão em uma tigela média e bata até formar um glacê uniforme.

Desenforme o bolo resfriado e derrame uniformemente sobre ele o glacê.

Deixe o glacê endurecer de servir.

Bom apetite!

Você vai precisar de:

2 peitos de frango

1 colher de chá de manteiga

½ cebola roxa, cortada em cubos

2 dentes de alho, picados

Raspas e suco de 1 limão

1 colher de sopa de chili em flocos (ou pimenta calabresa)

1 colher de sopa de tomilho

50ml de água

120ml de creme de leite

85g de espinafre

150g de macarrão

2 colheres de chá de queijo parmesão, mais uma extra para porção

Modo de preparo:

Refogue o frango em fogo médio e reserve.

Adicione a manteiga. Frite a cebola e o alho até amolecerem (cerca de 3-5 minutos).

Adicione as raspas e o suco de limão. Dê uma rápida mexida na mistura e adicione os flocos de chilli e o tomilho.

Adicione a água e o creme de leite

Adicione o espinafre e deixe-o cozinhando por cerca de um minuto.

Coloque o frango de volta na panela junto com o macarrão. Deixe cozinhar até ficar al dente. Adicione o parmesão e mexa.

Sirva com parmesão extra, se preferir.