Lanchinhos com mortadela

Apenas para fãs de mortadela!

Há um ano

Veja aqui como fazer:

Tasty Demais

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Sanduiche de mortadela americano

Rendimento: 4 porções
Você vai precisar de:

Pasta temperada

1 xícara de azeitonas sem caroço

½ xícara de pimentões vermelhos assados picados

2 colheres de sopa de alcaparras escorridas

¼ de colher de chá de pimenta

½ colher de chá de tempero italiano

¼ de colher de chá sementes de erva doce

¼ de colher de chá de pimenta calabresa

400g de picles escorrido

⅓ de xícara de azeite

Muffalettas

2 minipães italianos redondos

8 fatias de salame

8 fatias de mortadela

8 fatias de sopressata, copa ou presunto

4 fatias de queijo provolone

Modo de preparo:
1. Prepare a pasta temperada: acrescente as azeitonas, os pimentões vermelhos, as alcaparras, o tempero italiano, a erva doce, a pimenta calabresa e o picles em um processador de alimentos e pulse até ficar picado em pedaços maiores. Transfira para uma tigela média e misture o azeite. Cubra e leve à geladeira.

2. Prepare as muffalettas: Corte a parte de cima de cada pão e reserve. Remova com cuidado o miolo do pão, deixando uma camada de pão com cerca de 2,5 cm de espessura. Reserve as sobras de pão para outro uso.

3. Acrescente uma colher grande de pasta temperada no centro pão e espalhe uniformemente. Distribua 4 fatias de salame, 4 fatias de mortadela, 4 fatias de sopressata e 2 fatias de queijo provolone em cada pão. Cubra com outra camada de salada de azeitona e espalhe uniformemente. Cubra com a parte de cima de pão. Cubra bem com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 4 horas e no máximo uma noite inteira.

4. Quando estiverem prontas para servir, corte as muffalettas em quatro partes.

5. Aproveite!

Cestinha de mortadela com ovo

Você vai precisar de:
Mortadela fatiada

Muçarela fatiada

Ovos

Sal

Pimenta

Cebolinha

Modo de preparo:
# Preaqueça o forno a 180°C.

# Em uma forma de cupcake, faça uma cestinha usando uma fatia de mortadela e uma fatia de muçarela.

# Quebre um ovo dentro da cestinha e tempere com sal, pimenta e cebolinha.

# Asse por 16 minutos (para gema mole) ou 19 minutos (para gema cozida) e sirva!

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Sanduichinho de mortadela

Você vai precisar de:

9 fatias de mortadela

Suco de limão a gosto

15 unidades de bisnaguinhas cortadas ao meio

6 fatias de queijo muçarela

1 colher de sopa de manteiga sem sal amolecida

1 dente de alho picado

1 colher de sopa de salsa picada

Modo de preparo:
1. Em uma frigideira antiaderente, em fogo baixo, coloque as fatias de mortadela e vá afastando para o lado, até caber todas as fatias.

2. Desligue o fogo e esprema o limão por cima. Reserve.

3. Preaqueça o forno a 180ºC.

4. Em uma travessa média, espalhe as metades das bisnaguinhas. Faça uma camada de mortadela e uma de queijo.

5. Cubra com a parte de cima do pão,

6. Em uma tigela pequena, misture a manteiga, o alho e a salsa.

7. Espalhe a manteiga temperada e leve ao forno por 10 minutos ou até o queijo derreter.

8. Aproveite!

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