Estas 5 receitas com camarão são maravilhosas

Rendimento: 2

Você vai precisar de:

4 colheres de manteiga

1 colher de sopa de tomilho fresco

1 colher de sopa de alecrim fresco

300g de camarões limpos

3 colheres de farinha de trigo

750ml de leite morno

1 colher de chá de sal

1 colher de chá de pimenta do reino

1 colher de chá de noz-moscada

½ cebola picada

1 xícara de salsinha fresca

½ xícara de cebolinha fresca

Suco de ½ limão Taiti

300g de macarrão talharim

Modo de preparo:

1. Em uma panela grande, adicione a manteiga, o tomilho e o alecrim. Mexa bem.

2. Adicione o camarão e refogue por 3 minutos, ou até ficar rosado. Retire-os da panela e reserve.

3. Adicione a farinha e mexa até ficar levemente dourada.

4. Adicione o leite morno aos poucos sem parar de mexer.

5. Adicione o sal, a pimenta, a noz-moscada e a cebola. Cozinhe por 5 minutos.

6. Adicione a salsinha e a cebolinha. Bata tudo com ajuda de um mixer ou liquidificador.

7. Cozinhe até o molho borbulhar. Desligue o fogo, adicione o suco de limão e os camarões.

8. Adicione o macarrão cozido e sirva em seguida.

Rendimento: 2

Você vai precisar de:

1 xícara de tomate cereja fatiado

1 xícara de cenoura ralada

1 xícara de pimentão amarelo picado

1 xícara de cebola roxa picada

1 xícara de aspargo picado

Azeite a gosto

Sal a gosto

Pimenta do reino a gosto

Pimenta chili em pó a gosto

Orégano seco a gosto

450g de camarão

Suco de limão Taiti

Uma quantidade grande de hortaliças diversas

Molho vinagrete com limão e chili:

3 colheres de sopa de suco de limão

2 colheres de sopa de azeite

1 colher de sopa de mel

½ colher de sopa de chili em pó

Sal a gosto

Pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Preaqueça o forno a 200°C.

2. Coloque os vegetais picados em uma travessa coberta com papel manteiga. Regue com o azeite e salpique com temperos de sua preferência. Deixe assando por 10 minutos.

3. Mova os vegetais para as bordas da travessa e abra um espaço no meio para que os camarões fiquem em uma camada só. Regue com azeite. Tempere e use suco de limão a gosto. Cozinhe por cerca de 5 a 8 minutos, até o camarão ficar bem cozido. Cuidado para não passar do ponto.

4. Misture os ingredientes do molho em uma tigela.

5. Em uma tigela grande de salada, misture as hortaliças, o camarão, os vegetais e o molho vinagrete.

6. Sirva e bom apetite!

Rendimento: 2

Você vai precisar de:

3 bananas-da-terra verdes

Sal a gosto

½ xícara de farinha

Papel-manteiga ou filme plástico

6 dentes de alho picado

½ kg de camarão limpo

2 colheres de sopa de suco de limão

100ml de creme de leite fresco

100g de queijo parmesão ralado

100g de espinafre fresco

Modo de preparo:

1. Descasque as bananas-da-terra e corte-as em 4 pedaços. Coloque-as em água fervente, acrescente sal a gosto e cozinhe por 15 minutos, ou até ficarem macias ao furar com um garfo.

2. Coloque as bananas em uma tigela e amasse-as até obter uma massa quase macia. Acrescente farinha e sal a gosto. Misture bem.

3. Pegue um pedaço da massa mais ou menos do tamanho de uma bola de tênis e coloque-a em uma folha de papel-manteiga ou filme plástico. Espalhe-a e molde-a com as mãos para formar um quadrado ou um círculo.

4. Segurando o papel pelas bordas, forme um cone dobrando uma ponta em direção ao meio do quadrado. Faça o mesmo com a outra ponta, cobrindo a primeira. Feche as bordas com os dedos. Remova o papel.

5. Frite o cone em óleo vegetal em fogo alto. Cozinhe até dourar. Deixe escorrer em papel-toalha.

6. Em uma frigideira com azeite ou óleo vegetal em fogo médio, frite os dentes de alho até ficarem dourados. Acrescente os camarões e cozinhe até ficarem um pouco rosados.

7. Acrescente o suco de limão, o creme de leite e o sal a gosto. Misture bem.

8. Encha o cone com o creme de camarão e bom apetite!

Rendimento: 4

Você vai precisar de:

500g camarão limpo

170 gramas de manteiga derretida

3 dentes de alho picados

1 colher de sopa de sal

1 colher de sopa de pimenta do reino

1 colher de sopa de pimenta calabresa

1 colher de sopa de suco de limão

½ xícara de vinho branco

250 gramas de macarrão tipo linguine

Salsinha picada

Modo de preparo:

1. Preaqueça o forno a 200°C.

2. Em uma caçarola de tamanho médio, coloque o camarão, o sal, a pimenta do reino, a pimenta calabresa, o alho, a manteiga, o suco de limão e o vinho branco.

3. Leve ao forno por 10 a 13 minutos ou até que o camarão fique rosa e e esteja cozido.

4. Deixe ferver 3,5 litros de água, acrescente o sal a gosto e cozinhe o linguine al dente, seguindo as instruções da embalagem, mexendo de vez em quando.

5. Escora o linguine e misture com os camarões até que a massa esteja revestida no molho com vinho branco e camarão.

6. Decore com salsinha.

7. Bom apetite!

Rendimento: 5

Você vai precisar de:

2 colheres de sopa de manteiga

½ cebola picada

1 dente de alho picado

1 colher de sopa de pimenta biquinho picada

400g camarão limpo

2 xícaras de arroz arbóreo

1 xícara de vinho branco seco

5 xícaras de caldo de legumes

2 tomates picados

2 colheres de sopa de requeijão cremoso

½ xícara de queijo parmesão ralado

¼ de xícara de salsinha picada

Modo de preparo:

1. Em uma panela, coloque a manteiga e a cebola. Refogue.

2. Adicione o alho e a pimenta biquinho e refogue.

3. Coloque os camarões e cozinhe por 2 minutos. Retire-os da panela e reserve.

4. Coloque o arroz arbóreo e refogue por 1 minuto antes de adicionar o vinho branco seco. Misture até o vinho evaporar.

5. Adicione 2 das 5 xícaras de caldo de legumes e misture sem parar até o arroz absorver.

6. Adicione mais 2 xícaras do caldo de legumes e o tomate picado. Misture até o arroz absorver o caldo.

7. Adicione a última xícara de caldo de legumes, o requeijão cremoso (ou cream cheese) e parmesão. Misture até o arroz absorver os líquidos.

8. Desligue o fogo e coloque os camarões de volta, junto com a salsinha e o meio limão espremido. Tampe a panela e deixe por 10 minutos antes de servir.

9. Sirva com parmesão e salsinha para decorar. Aproveite!