Esse pão é fofo como uma nuvem e colorido como um arco-íris

Rendimento: 1 pão

Você vai precisar de:

3 claras

3 colheres de sopa de açúcar

1 ½ colheres de sopa de amido de milho

Corante alimentício de cores variadas

Modo de preparo:
1. Preaqueça o forno a 160°C. Reserve uma forma antiaderente ou forre com papel manteiga.

2. Em uma batedeira, adicione as claras e bata até espumar.

3. Adicione o açúcar e bata por cerca de mais 2 minutos.

4. Adicione o amido e bata por cerca de mais 2 minutos, até obter picos muito firme.

5. Separe as claras batidas em tigelas de acordo com o número de cores que você escolher, adicione os corante e misture com delicadeza, até ficar uniforme.

6. Distribua a massa na assadeira moldando em um pão e leve para assar por cerca de 30 minutos, até dourar levemente.

7. Deixe esfriar antes de cortar!

8. Aproveite!

Referência