Você vai precisar de:
Recheio
2 colheres de sopa de azeite
½ xícara de cebola picada
3 xícaras de salsicha picada (10 unidades)
½ xícara de pimentão picado
Pimenta a gosto
Sal a gosto
1 xícara de tomate picado
200g queijo muçarela ralado
Massa
1 ½ xícaras de farinha de trigo
½ xícara de amido de milho
1 ½ xícaras de leite
½ xícara de óleo
3 ovos
1 ½ xícaras de parmesão ralado, dividido
1 colher de sopa de fermento em pó
¼ xícara de salsinha picada
Modo de preparo:
tasty
1. Preaqueça o forno 180ºC. Unte e enfarinhe uma travessa de 20 cm x 20 cm.
2. Em uma panela, em fogo alto, aqueça o azeite e frite a cebola até dourar. Adicione a salsicha e o pimentão e cozinhe até os legumes ficarem macios e os líquidos secarem, por cerca de 5 minutos. Reserve.
3. Em um liquidificador coloque os ovos, o leite, o óleo, o parmesão, a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento em pó. Bata por alguns minutos até ficar bem homogêneo.
4. Despeje metade da massa na forma reservada.
5. Cubra com o recheio de salsicha. Salpique o tomate, a muçarela e cubra com a outra metade da massa.
6. Salpique parmesão e salsinha sobre a massa e leve ao forno por 45 minutos.
7. Aproveite!
