7 Jantares fáceis para se inspirar esta semana

Você vai precisar de:

1 pepino

4 tomates

3 avocados maduros

½ cebola roxa

¼ xícara de coentro

Suco de 1 limão

Sal e pimenta a gosto

2 colheres de sopa de azeite de oliva

Modo de preparo:

1. Coloque o pepino, tomate, avocado, cebola fatiada e o coentro em uma tigela grande de salada.

2. Tempere com azeite, suco de limão sal e pimenta.

Você vai precisar de:

3 ovos

250g de bacon

1 cebola média

1 colher de sopa de óleo

5 xícaras de arroz cozido

1 colher de chá de açúcar

2 colheres de sopa de molho de soja

Sal e pimenta a gosto

Cebolinha para decorar

Modo de preparo:

1. Comece batendo os ovos em uma tigela, adicionando um pouco de sal.

2. Corte o bacon e a cebola em pequenos pedaços.

3. Aqueça o óleo em uma panela antiaderente em temperatura média e adicione os ovos batidos. Misture com cuidado os ovos batidos para cozinhar e quando estiverem cozidos, retire da panela e reserve.

4. Adicione o bacon e deixe cozinhar até ficar crocante, retire da panela e reserve.

5. Adicione a cebola e refogue até dourar. Depois, adicione o arroz e refogue junto por 2-5 minutos.

6. Adicione o sal e a pimenta a gosto, o açúcar e o molho de soja, misturando bem.

7. Finalize adicionando os ovos mexidos e o bacon, misturando até tudo estiver quente.

8. Decore com cebolinha e sirva!

Você vai precisar:

450g de peito de frango em cubos

Sal a gosto

Pimenta a gosto

450g de brócolis

200g de cogumelos fatiados

3 colheres de sopa de óleo para fritar

Para o molho:

3 dentes de alho amassado

1 colher de sopa de gengibre moído

2 colheres de sopa de óleo de gergelim

⅓ de xícara de molho shoyu

1 colher de sopa de açúcar mascavo

1 xícara de caldo de galinha

¼ de xícara de farinha de trigo

Modo de preparo:

1. Em uma frigideira grande, no fogo médio-alto, coloque 1 colher de sopa de óleo. Assim que o óleo estiver quente, tempere com sal e pimenta e refogue até que tudo esteja bem cozido e dourado.

2. Remova o frango já cozido da frigideira e reserve.

3. Na mesma frigideira, aqueça 1 colher de sopa de óleo e coloque os cogumelos. Quando os cogumelos começarem a amolecer, coloque o brócolis e refogue até que ele fique macio. Retire os cogumelos e o brócolis cozidos e reserve.

4. Coloque uma colher de sopa de óleo na frigideira e refogue alho e gengibre. Adicione os ingredientes restantes do molho e refogue até misturar bem.

5. Coloque o frango e os vegetais de volta na frigideira; refogue até ficar completamente aquecido.

6. Sirva com arroz quente ou macarrão.

7. É só saborear!

Você vai precisar de:

4 colheres de manteiga

1 colher de sopa de tomilho fresco

1 colher de sopa de alecrim fresco

500g de peito de frango, em cubos

3 colheres de farinha de trigo

750ml de leite morno

1 colher de chá de sal

½ colher de chá de pimenta

½ cebola picada

1 xícara de salsinha fresca

½ xícara de cebolinha fresca

½ xícara de parmesão

400g de macarrão talharim

Modo de preparo:

1. Em uma panela grande, adicione a manteiga, o tomilho e o alecrim. Mexa bem.

2. Adicione o frango e refogue por 3 minutos, ou até ficar selado. Retire-os da panela e reserve.

3. Adicione a farinha e mexa até ficar levemente dourada.

4. Adicione o leite morno aos poucos sem parar de mexer.

5. Adicione o sal, a pimenta e a cebola. Cozinhe por 5 minutos.

6. Adicione a salsinha e a cebolinha. Bata tudo com ajuda de um mixer ou liquidificador.

7. Cozinhe até o molho borbulhar. Coloque o parmesão e misture até derreter o queijo.

8. Desligue o fogo e coloque o frango de volta.

9. Adicione o macarrão cozido e sirva em seguida.

Você vai precisar de:
Para a massa:

1 ½ xícara de farinha de trigo

1 colher de chá de fermento químico em pó

¼ colher de chá de açúcar

Sal a gosto

1 xícara de leite integral

¼ xícara de óleo

1 ovo

¼ xícara de queijo parmesão ralado

Manteiga sem sal derretida para untar

Para o recheio de marguerita:

1 tomate fatiado

10 fatias de queijo muçarela

Folhas de manjericão

Para o recheio de calabresa:

1 linguica calabresa defumada em rodelas

Orégano seco a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture farinha de trigo, fermento, açúcar, sal, leite, óleo. Misture bem e adicione o queijo parmesão.

2. Unte com a manteiga derretida e pré-aqueça a sanduicheira.

3. Adicione a mistura e feche a tampa. Cozinhar por 2-3 minutos até que a massa fique ligeiramente firme, o tempo pode variar entre as máquinas.

4. Passe 1 colher de molho de tomate sobre a massa pré-cozida, coloque 2 fatias de queijo e tomate, e folhas de manjericão.

Para o segundo sabor, use queijo, rodelas de linguiça, cebola e orégano.

5. Retire quando o equipamento indicar.

6. Aproveite!

Você vai precisar de:

2 peitos de frango sem pele e sem osso

Azeite de oliva

Sal, a gosto

Pimenta a gosto

1 pacote de queijo muçarela de 250 gramas

1 xícara de tomates cortados em cubos

1 tomate, fatiado

Redução balsâmica

1 xícara de vinagre balsâmico

¼ de xícara de mel

Modo de preparo:

1. Preaqueça o forno a 200˚C.

2. Em uma caçarola, aqueça o vinagre balsâmico e o mel em fogo alto. Mexa até o molho reduzir a ⅓ de xícara. Reserve.

3. Em uma tábua de corte, fatie os peitos de frango pela metade horizontalmente.

4. Cubra o frango com um pedaço de filme plástico. Utilizando a parte bruta de um martelo de metal, amacie o frango. Repita com os peitos restantes.

5. Salpique o azeite de oliva sobre as peças de frango e tempere com sal e pimenta.

6. Coloque 2 fatias de muçarela em cada peça de frango. Despeje ¼ de xícara de tomates cortados em cubos e coloque 3 folhas de manjericão.

7. Enrole o frango, certificando-se de que os ingredientes estejam embrulhados sob o peito, e não empurrados para fora.

8. Coloque os rolinhos em uma bandeja de assar besuntada em azeite. Salpique mais azeite de oliva em cada rolinho, depois salpique sal e pimenta.

9. Asse por um período de 15 a 20 minutos até que a temperatura interna chegue a 71°C.

10. Coloque uma fatia de muçarela em cada rolinho. Leve ao forno por 5 a 10 minutos até que a muçarela derreta sobre todo o frango.

11. Deixe o frango descansando por 10 minutos. Coloque uma folha de manjericão e uma fatia de tomate em cada peça de frango. Salpique a redução balsâmica. Bom apetite!

Você vai precisar de:

455g de batatas vermelhas, cortadas

3 colheres de sopa de azeite de oliva

2 colheres de chá de sal

½ colher de pimenta

1 colher de sopa de queijo parmesão, ralado

5 ovos

235ml (1 xícara) de leite

1 tomate, picado

35g (¼ de xícara) de cebolinha, fatiada

110g (½ xícara) de bacon, cozido e picado

50g (1 xícara) de queijo cheddar, ralado

1 colher de chá de alho em pó

Modo de preparo:

1. Preaqueça o forno a 200 °C.

2. Corte as batatas em fatias finas com uma faca ou mandolina.

3. Coloque as batatas fatiadas em uma tigela e regue com o azeite de oliva, 1 colher de chá de sal, ¼ colher de chá de pimenta e o queijo parmesão. Use as mãos ou uma colher para revestir uniformemente as fatias.

4. Ponha as fatias de batata em uma forma, começando pelo centro e terminando nas laterais, sobrepondo as fatias. Forre as laterais da forma com fatias de batata sobrepostas. Preencha os espaços vazios com as fatias restantes.

5. Asse as batatas por 15 minutos ou até ficarem tenras, antes de dourarem.

6. Em uma tigela, bata os ovos, o leite, o tomate, a cebolinha, o bacon, o queijo cheddar, 1 colher de sal, ¼ colher de pimenta e o alho em pó.

7. Despeje lentamente a mistura com ovos sobre as batatas. Caso as fatias comecem a "boiar", pare e use uma colher para colocá-las no lugar.

8. Asse o quiche por 30 minutos ou até que os ovos endureçam e as batatas dourem.

9. Fatie e sirva

10. Bom apetite!