Pare tudo e olhe este hot dog no pão de queijo

500g polvilho azedo

½ colher de chá de sal

¾ xícara de leite

¾ xícara de água

¾ xícara de óleo

3 ovos caipiras

2 xícaras de queijo minas ralado

6 salsichas

Ketchup e mostarda

Purê de batatas

Requeijão cremoso

Batata palha

1. Preaqueça o forno a 180ºC.

2. Em uma tigela, coloque o polvilho, o sal e misture. Reserve.

3. Em uma panela ferva o leite junto com a água e o óleo.

4. Jogue o escaldado no polvilho e misture com ajuda de uma colher.

5. Espere esfriar um pouco mas não completamente (até o ponto de você conseguir manusear) e acrescente os ovos e o queijo ralado.

6. Misture com a colher ou com as mãos até dar o ponto de puxar.

7. Espalhe um pouco de óleo por cima da massa e faça pãezinhos do formato de pão de hot dog do tamanho da palma da sua mão.

8. Leve ao forno por 45-50 minutos ou até ficar levemente dourado e rachado na parte de cima.

9. Espere esfriar, abra os pães e recheie com purê de batatas, requeijão cremoso, salsicha, ketchup, mostarda, batata palha ou como preferir.

10. Aproveite.