Maneiras fáceis de fazer os vegetais ficarem ainda mais gostosos

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Há 4 anos

Aprenda como deixar os seus vegetais mais gostosos:

Maneiras fáceis de fazer os vegetais ficarem ainda mais gostosos:

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Couve-flor assada com cominho e açafrão

4 porções

Você vai precisar de:

1 couve-flor, dividida em floretes

1 colher de sopa de azeite de oliva

2 colheres de chá de cominho

1 colher de chá de açafrão

½ colher de chá de pimenta chili em pó

1 colher de chá de sal

Modo de preparo:

1. Preaqueça o forno a 220ºC.

2. Em uma tigela, adicione a couve-flor, o azeite de oliva, o cominho, o açafrão, a pimenta chili em pó e o sal e misture com uma pinça culinária até que os temperos incorporem bem.

3. Coloque a couve-flor temperada em uma forma coberta com papel manteiga e leve ao forno preaquecido por 15 minutos ou até ficar levemente dourada.

4. Bom apetite!

Inspirado em:

https://brooklynsupper.com/roasted-cauliflower-with-cumin-and-turmeric/

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Purê de berinjela

4 porções

Você vai precisar de:

1 berinjela assada

1 dente de alho picado

suco de 1 limão

1 colher de chá de sal

1 colher de sopa de azeite de oliva

salsinha picada, para servir

azeite de oliva, para servir

MODO DE PREPARO

1. Retire a polpa da berinjela assada e coloque em uma tigela média.

2. Adicione o alho, o limão, o sal e o azeite e misture com um garfo até tomar a forma de um purê.

3. Decore com salsinha, e azeite de oliva.

4. Bom apetite!

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Couve-de-bruxelas

4 porções

Você vai precisar de:

1 colher de sopa de vinagre balsâmico

1 colher de chá de mel

450g de couve-de-bruxelas

Modo de preparo:

1. Em uma tigela pequena, misture o vinagre balsâmico com o mel e mexa até que o mel se dissolva.

2. Coloque a mistura de vinagre e mel sobre a couve-de-bruxelas assada, cobrindo uniformemente.

3. Bom apetite!

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Brócolis assados com tahine

4 porções

Você vai precisar de:

450 gramas de brócolis cortados em floretes

1 colher de sopa de azeite de oliva

1 colher de chá de sal

Raspas de ½ limão

Tahine, para servir

Modo de preparo:

1. Preaqueça o forno a 230ºC.

2. Sobre uma folha de papel manteiga, cubra os brócolis com azeite de oliva e espalhe em uma camada uniforme.

3. Tempere com o sal e as raspas de limão e asse por 10 a 12 minutos ou até ficar levemente dourado.

4. Sirva com tahine.

5. Bom apetite!

Inspirado em:

https://www.epicurious.com/recipes/member/views/roasted-broccoli-with-garlic-tahini-52530501

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Bruschetta

4 porções

Você vai precisar de:

4 tomates picados

1 dente de alho

1 colher de chá de manjericão

1 colher de chá de azeite de oliva

1 colher de chá de vinagre balsâmico

1 colher de chá de sal

½ colher de chá de pimenta

baguete torrada e fatiada

Modo de preparo:

1. Em uma tigela média, misture os tomates, o alho, o manjericão, o azeite de oliva, o vinagre balsâmico, o sal e a pimenta e mexa até que tudo fique bem incorporado.

2. Sirva em uma baguete torrada.

3. Bom apetite!

Inspirado em:

http://www.simplyrecipes.com/recipes/bruschetta_with_tomato_and_basil/

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