Você vai precisar de:
1 colher de sopa de azeite
1 xícara de cebola picada
2 dentes de alho picados
2 xícaras de linguiça toscana cozida e picada
1 xícara de tomate picados
1 xícara de extrato de tomate
3 xícaras de macarrão fusilli
2 ½ xícaras de água
Sal a gosto
Pimenta a gosto
2 colheres de sopa salsa picada
Molho de queijo
1 ½ xícaras de requeijão cremoso
½ colher de chá de sal
½ xícara de leite quente
2 colheres de sopa de salsa picada
Montagem
1 xícara de queijo muçarela ralada
1 xícara de queijo parmesão ralado
1 colher de sopa de salsa picada
Modo de preparo:
tasty
1. Preaqueça o forno a 200°C.
2. Em uma panela grande, em fogo médio, adicione o azeite, a cebola e o alho e cozinhe até a cebola ficar translúcida, por cerca de 2 minutos.
3. Em fogo alto, adicione a linguiça e cozinhe até ficar levemente dourada, por cerca de 3 minutos.
4. Adicione o tomate, o extrato, o macarrão, a água, o sal e a pimenta.
5. Espere ferver, tampe e cozinhe o macarrão até ficar al dente, por cerca de 8 minutos. Adicione a salsa mexa para incorporar. Reserve.
7. Em uma tigela grande, adicione o requeijão cremoso, o leite e a salsa. Mexa até ficar homogêneo. Reserve.
8. Montagem: Em uma travessa refratária, coloque metade do macarrão, o creme de queijo e a muçarela. Coloque o restante do macarrão e finalize com o parmesão.
9. Leve ao forno por cerca de 10 minutos, até dourar.
10. Aproveite!
