Experimente estas deliciosas costelinhas assadas com vegetais

1 costelinha inteira dividida ao meio

2 colheres de chá de cominho

2 colheres de chá de pimenta chili em pó

1 colher de chá de pimenta

2 colheres de chá de alho em pó

2 colheres de chá de sal

2 colheres de chá de páprica

1 xícara de molho barbecue

3 espigas de milhos, descascadas e cortadas ao meio

10-15 talos de aspargo

4 colheres de chá de azeite de oliva

2 colheres de chá de sal

½ colher de chá de pimenta

1. Preaqueça o forno a 135°C.

2. Coloque as costelinhas cortadas ao meio em uma assadeira forrada com papel alumínio. Espalhe o cominho, a pimenta chili em pó, a pimenta, o alho em pó, o sal e a páprica. Esfregue o tempero uniformemente em ambos os lados.

3. Cubra com o alumínio e deixe assando por 2 horas.

4. Aumente a temperatura do forno para 260°C.

5. Retire as costelinhas do papel alumínio e coloque na assadeira. Espalhe o molho barbecue uniformemente por cima.

6. Coloque o milho de um lado da assadeira e o aspargo no outro. Regue com azeite de oliva e adicione sal e pimenta nos vegetais, esfregando o tempero de maneira uniforme.

7. Deixe assando por 10 minutos. Deixe a costelinha descansando por ao menos 10 minutos.

8. Corte e sirva!

Porções: 2-4