Bolinhos de Frango Fritos
BuzzFeed
4 porções
Você vai precisar de:
6 colheres de sopa de manteiga
1 peito de frango desossado e sem pele
1/2 cebola fatiada
1 cenoura picada em cubos
35g (1/4 xícara) de ervilha cozida
6 colheres de sopa de farinha
Sal a gosto
Pimenta a gosto
480ml (2 xícara) leite
Para empanar
farinha
ovo
farinha panko
óleo
Modo de preparo:
1. Coloque a manteiga em uma panela em fogo médio.
2. Assim que a manteiga derreter, acrescente o frango e cozinhe até ficar passado, cerca de 6 a 7 minutos.
3. Acrescente as rodelas de cebola e deixe cozinhar até ficarem translúcidas e macias, cerca de 4 a 5 minutos.
4. Acrescente a cenoura picada e as ervilhas e cozinhe por mais 2 minutos.
5. Polvilhe um pouco de farinha na mistura. Mexa até ficar bem misturado e tempere com o sal e a pimenta.
6. Acrescente o leite e mexa constantemente, até engrossar.
7. Coloque esse molho em uma travessa rasa. Deixe esfriar à temperatura ambiente, e depois leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
8. Para fazer os bolinhos, pegue uma colherada da massa e ponha na farinha. Faça uma bolinha achatada e cubra com farinha. Molhe no ovo e cubra com a farinha de rosca panko.
9. Aqueça o óleo a 180ºC.
10. Leve os bolinhos para a frigideira e frite-os até ficarem douradinhos.
11. Bom apetite!
Inspirado em:
https://tasty.co/recipe/freeze-bake-chicken-pot-pies
Este post foi traduzido do inglês.