Este donuts de churros com recheio de chocolate vai surpreender você

¼ xícara de manteiga em cubos

2 colheres de sopa de açúcar mascavo

½ colher de chá de sal

1 copo de água

1 xícara de farinha de trigo

1 colher de chá de essência de baunilha

3 ou 4 ovos

½ xícara de chips de chocolate

Óleo para fritar

Açúcar com canela

Utensílios
Saco de confeitar com uma estrela grande na ponta

Assadeira antiaderente

1. Em uma panela em fogo médio alto, adicione manteiga, açúcar mascavo, sal e água e deixe ferver.

2. Assim que a manteiga estiver completamente derretida e a mistura começar a ferver, reduza o fogo a médio baixo e adicione a farinha.

3. Usando uma colher de pau, mexa até a massa fica lisa e se juntar formando uma bola.

4. Retire do fogo e deixe esfriar por 5 minutos antes de prosseguir para a próxima etapa (para evitar cozinhar os ovos acidentalmente).

5. Misture a essência de baunilha e adicione os ovos, um de cada vez, cuidando para incorporar totalmente cada ovo antes de adicionar o próximo. Depois que todos os ovos estiverem incorporados, transfira essa massa para um saco de confeitar com uma estrela grande na ponta.

6. Coloque a massa em uma assadeira antiaderente formando círculos com um buraco no centro.

7. Coloque as gotas de chocolate em cima desses anéis e acrescente mais uma camada de massa em cima, certificando-se de não deixar nenhuma lacuna entre as camadas.

8. Leve a assadeira para o congelador por cerca de 3 horas ou durante a noite.

9. Aqueça o óleo em uma panela funda até 175° C.

10. Retire a assadeira do congelador e use uma faca de manteiga para liberar os donuts de churros. Sempre devolva para o congelador os donuts que ainda não foram para a fritura.

11. Frite os donuts de pouco a pouco para evitar que a panela fique muito cheia. Espere até que eles fiquem marrons e a massa esteja cozida completamente.

12. Escorra e seque em uma toalha de papel antes de rolá-los em açúcar com canela.

13. Bom apetite!