Esta tortinha de maracujá no palito é a combinação perfeita de picolé e sobremesa

1 xícara de biscoito triturado

2 colheres de sopa de açúcar

2 pitadas de sal

4 colheres de sopa de manteiga derretida

4 maracujás azedos ou ½ xícara de polpa de maracujá

1 lata de leite condensado

75g de cream cheese em temperatura ambiente

3 gemas

300g de chocolate meio amargo derretido

1. Preaqueça o forno a 180°C.

2. Em uma tigela, adicione biscoito, açúcar, sal, manteiga e misture bem.

3. Coloque uma colher de sopa da mistura em uma forma de muffin com forminhas de papel, pressionando bem e reserve.

4. Retire a polpa dos maracujás e leve ao micro-ondas por 2 minutos e 30 segundos em intervalos de 30 segundos.

5. Passe a polpa por uma peneira para remover as sementes e reserve.

6. Em uma tigela, misture leite condensado, cream cheese, gemas e sal. Adicione a polpa de maracujá e misture bem.

7. Coloque o recheio sobre a base nas forminhas.

8. Leve ao forno por 15 minutos e deixe esfriar em temperatura ambiente. Leve ao congelador por 2 horas.

9. Separe as forminhas de papel das tortinhas e insira um palito de sorvete em cada uma.

10. Banhe as tortinhas no chocolate derretido e coloque sobre uma assadeira forrada com papel manteiga. Leve à geladeira para endurecer.

11. Aproveite!