Ingredientes:
- 6 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 85g de cream cheese
- 4 colher de sopa de açúcar
- 1 1/4 xícaras de farinha de trigo
- 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de sal
- 2 colheres de chá de essência de baunilha
- 3/4 xícara de chocolate chips
- 1 xícara de chocolate chips
Modo de preparo:
1. Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar mascavo. Adicione o cream cheese e o açúcar até obter uma massa homogênea.
2. Adicione a essência de baunilha, bicarbonato de sódio, sal e farinha até formar a massa de cookie. Adicione então os chocolate chips. Faça bolinhas com a massa e reserve.
3. Em uma tigela para micro-ondas, derreta os chips de chocolate. (Leve ao micro-ondas por 60 segundos sempre checando e misturando a cada 15 segundos.)
4. Use uma forma de muffin e distribua as forminhas de papel. Coloque uma colher de sopa de chocolate, coloque a massa de cookie (amassada) sobre o chocolate.
5. Finalize com mais chocolate derretido sobre a massa. Balance um pouco a forma para deixar uniforme.
6. Refrigere por pelo menos 30 minutos em geladeira e sirva.
