Depois do coxinhaburger, inventamos a coxinhapizza
Pizza feita com massa de coxinha: mais um sonho que se torna realidade.
Mas nós do BuzzFeed Brasil decidimos ir além: desenvolvemos a coxinhapizza, com a massa INTEIRA feita de coxinha, recheada com frango e catupiry.
Rolê Gourmet / Via youtube.com
Fizemos a receita pela primeira vez no Rolê Gourmet, canal de culinária no YouTube apresentado por Otávio Albuquerque e PC Siqueira. A massa é a mesma do "pão" do coxinhaburger, que você aprendeu a fazer aqui.
Rolê Gourmet / Via youtube.com
1. Vamos recapitular? Faça dois discos de 8 cm de diâmetro com a massa e recheie com frango e catupiry.
Rolê Gourmet / Via youtube.com
2. Empane e frite no óleo pré-aquecido em fogo médio até dourar (cerca de três minutos).
Rolê Gourmet / Via youtube.com
4. Coloque as coberturas que você quiser (fizemos meia marguerita, meia calabresa).
Rolê Gourmet / Via youtube.com
Pode ser até frango com catupiry, se você quiser ser bem enfático.
5. Pré-aqueça uma frigideira em fogo baixo, coloque a coxinhapizza, tampe e espere cerca de três minutos (ou até o queijo derreter).
Rolê Gourmet / Via youtube.com
