Arroz de quatro jeitos

Rendimento: 2 a 4 porções

Você vai precisar de:

1 ½ xícara de bacon em cubos

3 ovos

Sal a gosto

Pimenta a gosto

3 xícaras de arroz cozido

3 xícaras pacote de batata palha

2 colheres de sopa de salsinha picada

Modo de preparo:

Em uma frigideira grande, frite o bacon até dourar. Retire e reserve.

Retire o excesso de gordura do bacon da frigideira e acrescente os ovos batidos, tempere com sal e pimenta-do-reino, mexendo sempre para cozinhar bem.

Em seguida, acrescente o arroz e o bacon, misture e finalize com a batata palha e a salsinha picada.

Bom apetite!

Rendimento: 2 a 4 porções

Você vai precisar de:

Marinada

150 gramas de frango cortado em pedaços pequenos

1 colher de chá de amido de milho

1 colher de chá de molho de soja

1 colher de chá de óleo vegetal

Arroz

2 ovos

3 colheres de sopa de óleo

1 colher de sopa de alho picado

½ xícara de cebola fatiada

⅓ xícara de ervilha

½ xícara de cenoura

¼ xícara de cebolinha

2 xícaras de arroz cozido

2 colher de sopa de molho de soja

1/4 colher de chá de sal ou a gosto

Pimenta a gosto

Modo de preparo:

Em um bowl, coloque o frango, amido de milho, molho de soja e óleo vegetal. Separe por 30 minutos.

Quebre 2 ovos. Bata bem.

Aqueça o wok. Adicione cerca de 1 colher de sopa de óleo vegetal. Jogue, para que o fundo fique bem revestido.

Espere até sair fumaça. Despeje o ovo e mexa bem. Levará cerca de 30 a 50 segundos para deixá-lo macio. Quebre-o em pedaços pequenos e reserve.

Adicione mais óleo no mesmo wok. Aqueça e adicione o frango. Refogue por cerca de 1 ou 2 minutos ou até que fique dourado.

Em seguida, empurre-o para o lado para ter espaço para os legumes.

Despeje em todos os seus legumes: alho picado, cebola, ervilha e cenoura. Frite por 2 a 3 minutos. Reserve.

Aqueça bem a panela e adicione o arroz. Frite por cerca de 4 minutos.

Em seguida, adicione o molho de soja e frite mais um pouco.

Depois, adicione o frango com legumes e o ovo.

Por último, adicione a cebolinha e mexa.

Bom apetite!

Você vai precisar de:

4 colheres de sopa de óleo de milho

3 uni de linguiça fatiada

1 ½ xícara de aparas de carne

250g de charque dessalgado e cozido

1 cebola picada

2 dentes de alho picado

1 xícara de arroz

Sal a gosto

Pimenta do reino a gosto

500ml de caldo de carne

3 colheres de sopa de cebolinha picada

2 colheres de sopa de salsinha picada

2 ovos cozidos cortados em gomos

Modo de preparo:

Em uma panela adicione o óleo, e a linguiça fatiada e deixe dourar.

Em seguida, adicione as aparas de carne e o charque e deixe mais 2 minutos.

Junte a cebola e o alho e refogue por 2 minutos.

Adicione o arroz e refogue por mais 2 minutos.

Tempere com sal e pimenta e cubra com o caldo de carne.

Tampe a panela e cozinhe por cerca de 20 minutos ou até que seque a água.

Junte a salsinha e cebolinha e mexa.

Sirva com o ovo cozido por cima.

Você vai precisar de:

3 colheres de sopa de manteiga de garrafa

600g de carne de sol cozida e dessalgada

1 cebola picada

1 dente de alho picado

½ xícara de pimentão vermelho picado

1 pimenta de cheiro picada

1 colher de chá de colorau

3 xícaras de arroz cozido

¼ xícara de coentro

Modo de preparo:

Em uma panela, adicione a manteiga de garrafa e a carne de sol. Refogue bem.

Adicione a cebola e o alho e refogue por mais 2 minutos. Se precisar, adicione mais manteiga de garrafa.

Adicione o pimentão, pimenta de cheiro e colorau e mexa bem.

Adicione o arroz e mexa até que fique tudo bem incorporado.

Por último, adicione o coentro.

Aproveite!