Aprenda a fazer este macarrão com frango e cogumelos usando apelas uma panela

3 colheres de sopa de azeite de oliva

750g de peito de frango

1/2 cebola, picada

Sal, a gosto

Pimenta, a gosto

2 xícaras de cogumelo champignon

3 dentes de alho, picados

1 colher de sopa de tomilho

2 colheres de sopa de páprica

4 xícaras de caldo de frango

1 xícara de creme de leite

500g de farfalle (macarrão borboleta)

150g de espinafre

1 xícara de queijo parmesão

1. Em uma panela grande e em fogo médio, aqueça as 2 xícaras de azeite. Adicione o frango até que esteja dourado, certificando-se de que também esteja cozido por dentro. Reserve o frango.

2. Adicione mais 1 colher de sopa de azeite de oliva e a cebola na panela. Mexa. Deixe cozinhar entre 1 e 2 minutos.

3. Adicione o champignon e o alho; e mexa para que se misturem com a cebola. Salpique o sal e a pimenta a gosto, assim como o tomilho e a páprica. Mexa para que fixe o tempero.

4. Adicione o caldo de frango e o creme de leite à panela e mexa. Deixe que ferva, e então adicione o farfalle (macarrão borboleta).

5. Cozinhe de acordo com as instruções da embalagem, certificando-se de mexer a cada 1 ou 2 minutos, evitando que o macarrão grude. (O período de cozimento poderá ser um pouco mais longo nesta receita do que quando o macarrão é cozido na água.)

6. Quando o macarrão estiver al dente, adicione o espinafre e o frango. Mexa até que o espinafre cozinhe e se incorpore à receita. Adicione o queijo parmesão e mexa até que esteja incorporado à receita, tornando-se um molho suave.

7. Salpique com mais queijo parmesão.

8. Aproveite!

Porções: 4