Assadeira de pão francês para o lanchinho da tarde

Você vai precisar de:

½ xícara de manteiga derretida

1 dente de alho ralado

2 colheres de salsinha picada

2 colheres de parmesão ralado

15 unidades de pão francês

8 fatias de queijo cheddar (120g)

300g de patinho ou alcatra grelhado e cortado em tiras

½ xícara de cebola caramelizada

8 fatias de queijo branco (120g)

1 tomate fatiado

2 colheres de sopa de manjericão

4 fatias de presunto (80g)

4 fatias de muçarela (80g)

1 ovo cozido fatiado

¼ de xícara de ervilha cozida

1 xícara de frango

½ xícara de catupiry

¼ xícara milho cozido

¼ xícara de bacon

1 colher de sopa de cebolinha

Modo de preparo:

Em um bowl misture a manteiga derretida, alho, salsinha e parmesão. Reserve.

Corte os pães pela metade no sentido do comprimento.

Em um tábua, coloque o pão e amasse com a ajuda do rolo de massas. Repita com todas as metades. Reserve.

Pré-aqueça o forno a 180 graus.

Em uma assadeira grande e baixa, pincele metade da manteiga temperada.

Distribua as partes de baixo do pão na assadeira, fazendo 3 fileiras de 5 pães e sempre "encavalando" um pão no outro.

Comece a rechear:

Recheio 1 - coloque o cheddar, por cima a carne e cubra com a cebola caramelizada.

Recheio 2 - coloque o queijo branco, tomate fatiado e complete com as folhas de manjericão.

Recheio 3 - coloque o presunto, muçarela, ovo cozido e ervilhas.

Recheio 4 - coloque o frango, catupiry e salpique milho, bacon e cebolinha.

Cubra com as partes de cima do pão francês e pincele com o restante da manteiga temperada.

Coloque outra assadeira do mesmo tamanho em cima do tostex e por cima coloque travessas ou utensílios pesados que ajudem a deixar o sanduíche mais compacto. (Não se esqueça de usar utensílios que possam ir ao forno.

Leve ao forno por 20 minutos.

Retire os utensílios e a assadeira de cima e volte ao forno por mais 20 minutos.

Fatie do jeito que preferir.

Aproveite!